फूड डिहाइड्रेटर कसरी प्रयोग गर्ने - शुरुआती र उन्नत प्रयोगकर्ताहरूका लागि १० उपयोगी सुझावहरू।

तपाईंको खाना डिहाइड्रेटर प्रयोग गर्न 10 सजिलो तरिकाहरू

1. डिहाइड्रेटरलाई खाना पकाउनुको सट्टा सुकाउन सेट गर्नुहोस्

डिहाइड्रेटर एक सुन्दर र बहुमुखी घरेलु उपकरण हो जसले दाहिने हातमा हुँदा धेरै रमाइलो र रोमाञ्चक सामानहरू गर्न सक्छ। चिसो र बहुमुखी भए तापनि, सजिलै पकाउन मिल्ने खानेकुराहरू सुकाउँदा तपाईंले तापक्रम धेरै उच्च सेट गर्नुभयो भने डिहाइड्रेटरले तपाईंलाई ठूलो समय बिगार्न सक्छ। खानाहरू सुकाउनुको सट्टा, तिनीहरू पकाएर बाहिर निस्कनेछन्। म पक्का छु कि तपाईलाई थाहा छ कि एक दर्जन धुम्रपान वा अण्डाको ट्रे एकै पटक पकाउनु भनेको के हो!

विभिन्न खाना, सुख्खा र फरक तापक्रममा पकाउने। संरक्षणको लागि कुनै पनि खाद्य पदार्थलाई डिहाइड्रेटरमा राख्ने प्रयास गर्नु अघि यो आधारभूत वास्तविकता बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंले के संरक्षण गरिरहनु भएकोमा निर्भर गर्दै यसले तपाईंलाई सही रूपमा तापमान सेट गर्न दिन्छ। विज्ञहरूले तपाईंलाई 118 डिग्री फरेनहाइट भन्दा कम तापमान राख्न सिफारिस गर्छन् जबसम्म तपाईं खानाहरू तीव्र रूपमा सुकाउन चाहनुहुन्न। 118 डिग्री फारेनहाइटमा, खानाको पोषक तत्व र स्वाद सुरक्षित गरिन्छ, र खानाको गुणस्तर कायम राखिएको छ।

2. उपयुक्त रूपमा टाइमर प्रयोग गर्नुहोस्

खाद्य डिहाइड्रेटरहरू उत्पादनहरूमा आधारित फरक हुन्छन्। केही बिल्ट-इन टाइमरहरूसँग आउँछन्, जबकि अरूलाई बाह्य टाइमरहरू (अमेजनमा हेर्नुहोस्) जडान गर्नुपर्छ। डिहाइड्रेटर प्रयोग गर्दा समय धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ किनकि सबै खानाहरू एकै समयमा सुक्दैनन्। टाइमरले खाना धेरै सुकाउने वा खराब अवस्थामा खाना पकाउने समस्याहरूबाट बच्न मद्दत गर्दछ।

एक पटक खाना सुकाउने सीमा प्राप्त भएपछि डिहाइड्रेटरलाई स्वचालित रूपमा बन्द गर्न टाइमरले काम गर्दछ। यो dehydrators मा एक प्रमुख विशेषता हो जसले तपाईंलाई आफ्नो यन्त्रबाट धेरै भन्दा धेरै बनाउन दिन्छ। यो साँचो हो किनकि तपाईं डिहाइड्रेटरलाई हेर्नको लागि वरिपरि हुनुपर्दैन किनकि यसले यसको जादू प्रदर्शन गर्दछ।

तपाईले डिहाइड्रेटरलाई पनि छोड्न सक्नुहुन्छ र महत्त्वपूर्ण बैठकहरूमा भाग लिनको लागि माइल टाढा ड्राइभ गर्न सक्नुहुन्छ तपाईको खाना धेरै सुकाउने बारे चिन्ता नगरी। तपाईंले उत्कृष्ट निर्जलीकरण परिणामहरू प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्न पेशेवर रेसिपी तयारकर्ताहरूद्वारा प्रदान गरिएको खाना समय दिशानिर्देशहरू पालना गर्नुहोस्।

3. खानाहरू ठीकसँग तयार गर्नुहोस्

खाना पकाउने प्रक्रियामा तयारी एक महत्वपूर्ण चरण हो। डिहाइड्रेसन हुनु अघि खानाहरू तयार गर्नाले खाना पकाउँदा राम्रो गुणस्तर, स्वाद र उपस्थितिको ग्यारेन्टी गर्दछ। डिहाइड्रेसनका लागि खानाहरू तयार गर्ने उत्तम तरिका भनेको तिनीहरूलाई काट्नु, काट्नु, वा एकै किसिमले टुक्रा पार्नु अघि धुनु हो। विशेषज्ञहरूले स्लाइसहरू 6 देखि 20 मिलिमिटर आकारको हुन सिफारिस गर्छन्। मासु 5 मिलिमिटर भन्दा कम स्लाइसहरूमा काट्नु पर्छ, यद्यपि।

तपाईंलाई मन पर्न सक्छ: 9 उत्तम मासु स्लाइसर समीक्षाहरू

डिहाइड्रेट हुनु अघि लगभग 3 मिनेटको लागि काटिसकेपछि अनानास वा कागतीको रसमा खाना भिजाउन सिफारिस गरिन्छ। तपाईं यसलाई एस्कर्बिक एसिडको घोलमा भिजाउन पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।

ब्लुबेरी, पीच र अंगूर जस्ता वैक्सिङ गुण भएका फलहरूलाई उमालेको पानीमा डुबाउनु पर्छ ताकि निर्जलीकरणलाई सजिलो बनाउन मोमबाट छुटकारा पाउन सकिन्छ। ब्रोकाउली, सिमी, मटर, र मकै जस्ता तरकारीहरू लगभग 90 सेकेन्डसम्म सुक्नु अघि भाप ब्ल्यान्च गर्नुपर्छ।

सधैं सुनिश्चित गर्नुहोस् कि खाना कटौती सकेसम्म समान छ। बिभिन्न मोटाई भएका खानेकुराहरूलाई निर्जलीकरण गर्दा तपाईंलाई चिल्लो र अत्यधिक निर्जलित स्लाइसहरू हुने जोखिम हुन्छ।

4. ट्रेमा खानाहरू उपयुक्त रूपमा भर्नुहोस्

काटिएका खानेकुराहरूलाई निर्जलीकरणले आकारमा संकुचित बनाउन सक्छ। सुकाउने ट्रेहरू काटिएको खानाको विशिष्ट आकारहरू समात्न डिजाइन गरिएको हो, त्यसैले यदि खानाहरू ट्रेमा राख्नको लागि धेरै सानो भएमा, तिनीहरू प्वालहरूबाट खस्छन्। सुकाउने ट्रे प्वालहरूबाट खाद्य पदार्थहरू खस्नबाट जोगाउने सबैभन्दा सजिलो तरिका जाल इन्सर्टहरू (अमेजनमा मूल्यहरू हेर्नुहोस्) संग ट्रेहरू लाइन गर्नु हो।

आफ्नो टुक्रा वा काटिएको खानेकुराहरू मेस इन्सर्टहरूमा फैलाउनुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि स्प्रेडहरू 3/8 इन्च भन्दा मोटो छैनन्। सुँगुरको मासुको प्रयोग गरेर, हावा राम्रोसँग संचार गर्न सुनिश्चित गर्न विभिन्न ठाउँहरूमा जाल घुसाउन खोज्नुहोस्।

चिनीयुक्त फलफूल, पाकेको टमाटर र सिट्रस जस्ता खानेकुराहरू झर्ने सम्भावना हुन्छ, त्यसैले अतिरिक्त चिस्यान निकाल्नको लागि तौलिया प्रयोग गरेर आफ्नो ट्रेलाई दृढतापूर्वक ट्याप गर्न सल्लाह दिइन्छ। तपाईंले बाँकी ओभरफ्लो समात्न ट्रेको तलमा फलफूलको छालाको पाना राखेर त्यसो गर्न सक्नुहुन्छ।

खाना पूरै टपकिएपछि, आफ्नो ट्रेको तलबाट फलफूलको छालाको पाना निकाल्नुहोस्। डिहाइड्रेट गर्दा ट्रे वा ढक्कनमा केन्द्रको प्वाललाई ढाक्न नदिनुहोस्।

5. डिहाइड्रेट खाद्य पदार्थ 95% सम्म

खानालाई 100% मा सुकाउँदा तिनीहरूलाई पकाउन धेरै गाह्रो हुन्छ। साथै, ९०% वा सोभन्दा कम वस्तुहरू सुकाउँदा भण्डारण गर्दा चाँडै बिग्रने जोखिम हुन्छ। विज्ञहरूले सबै खाद्य वस्तुहरू कम्तिमा 95% सुकाउन सिफारिस गर्छन् किनकि यसले जीवित जीवहरूले खानामा आफूलाई जोड्ने सम्भावनालाई कम गर्छ र छिटो सड्न सक्छ।

उत्कृष्ट नतिजाहरूको लागि, तपाईंले ब्रेक गर्न सकिने, कुरकुरा र कडा खानाहरूलाई डिहाइड्रेट गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् किनभने तिनीहरू सुक्न कम समय लाग्छ। नरम, स्पन्जी र टाँसिने खानाहरू सुकाउँदा तपाईंको धेरै समय खेर जानेछ, र राम्ररी नसुक्न सक्छ।

तपाईंले खाद्य वस्तुहरू निर्जलीकरण गरिरहनुभएको कोठा तातो र सुख्खा छ भने तपाईंले उत्कृष्ट परिणामहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ। गुणस्तरीय हावा परिसंचरण ढिलाइ नभएका कोठाहरू, विशेष गरी भित्री आर्द्रता र हावाको अनुभव गर्नेहरूले सुकाउने समयलाई असर गर्छ। न्यानो र सुख्खा ठाउँमा सुकाउने विचार गर्नुहोस्, जहाँ खानाहरू राम्ररी र छोटो समयमा सुकाउनको लागि धेरै झ्यालहरू र हावा भेन्टहरू छैनन्।

6. सुकाउने प्रक्रिया हतार गर्ने प्रयास नगर्नुहोस्

जब यो खाना सुकाउने कुरा आउँदछ, केहि मानिसहरू सोच्छन् कि डिहाइड्रेटर तापमान धेरै उच्च सेटिङले प्रक्रियालाई गति दिन सक्छ, जुन वास्तवमा मामला होइन। तथ्यको रूपमा, तापमान धेरै उच्च सेटिङले मात्र एक पटक भण्डारण गरेपछि तपाईंको खाना अति-छिटो बिग्रने जोखिम हुन्छ। उच्च तापक्रममा खानेकुरा सुकाउँदा बाहिरी भाग मात्र बन्द हुन्छ र भित्रको आर्द्रता कम हुन्छ।

विभिन्न खाना पुस्तिकाहरूमा छापिएको तापक्रम र समय दिशानिर्देशहरू कडाईका साथ पालना गर्नुपर्छ। प्रदान गरिएको खाना सुकाउने दिशानिर्देशहरूको उचित पालनाले पूर्ण रूपमा सुख्खा खानाको परिणाम दिन्छ जुन लामो समयसम्म रहनेछ। यदि सम्भव छ भने, तापमान अलि कम र अधिक समयको लागि सुक्खा सेटिङ विचार गर्नुहोस्।

यसरी, सुकाइएका खानाको प्रत्येक भागलाई छोइनेछ, यो सुनिश्चित गर्दै कि खानालाई अपेक्षित भन्दा छिटो बिगार्नको लागि कुनै नमी सामग्री बाँकी छैन। साथै, आफ्नो फलफूल र तरकारीहरू धुनुहोस् र तिनीहरूको रंग, स्वाद र पोषक तत्वहरू जोगाउन निर्जलीकरण गर्नु अघि तिनीहरूलाई एस्कर्बिक एसिड घोलमा भिजाउनुहोस्।

सम्भव भएसम्म, तपाइँको मासुलाई हाइड्रेट गर्नु अघि केहि समयको लागि फ्रिजरमा राख्नुहोस्, ताकि तपाइँले यसलाई इच्छित आकारमा काट्न सजिलो समय पाउनुहुनेछ।

7. थप नवीन हुनुहोस्

केवल किनभने त्यहाँ प्रयोगकर्ता दिशानिर्देशहरू र म्यानुअलहरू पालना गरिनुको मतलब तपाईंले आफैलाई सीमित गर्नु हुँदैन। तपाईं आफ्नो इच्छा अनुसार लचिलो हुन सक्नुहुन्छ र आफ्नो dehydrator संग धेरै रोमाञ्चक चीजहरू गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईलाई थाहा छैन भने, डिहाइड्रेटर सबैभन्दा बहुमुखी मेसिनहरू मध्ये एक हो जुन तपाईले आफ्नो भान्सामा पाउन सक्नुहुन्छ। त्यहाँ एक सय प्लस एक चीजहरू छन् जुन तपाईंले आफ्नो डिहाइड्रेटरसँग गर्न सक्नुहुन्छ। खाना डिहाइड्रेटरको लागि सबै प्रयोगहरू यहाँ जान्नुहोस्। तपाईलाई आवश्यक छ नवीन र स्मार्ट हुन।

तपाईंले यसलाई फायर स्टार्टरहरू बनाउन, मासुको जर्की बनाउन, तरकारीहरू सुक्खा बनाउन, क्रिस्पी केरा चिप्स बनाउन र अन्य धेरै रमाइलो चीजहरू गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को शब्दमा, तपाइँको डिहाइड्रेटरले लगभग सबै कुरा गर्न सक्छ जुन तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न को लागी कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको घरमा यसको उपयोगिता बढाउनको लागि तपाईंको डिहाइड्रेटर प्रयोग गर्ने उत्तम तरिका जान्न इन्टरनेट खोज्नुहोस्। यो थाहा पाउँदा तपाईलाई छक्क पर्नेछ कि तपाईले आफ्नो चिसो जाडो पन्जा र टोपीहरू सुकाउन यो ठुलो मेसिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

8. यसलाई थप कुशलतापूर्वक प्रयोग गर्नुहोस्

यदि दाहिने हातमुनि, डिहाइड्रेटर घरको वरिपरि सामान सुकाउन र विभिन्न खानाहरूको शेल्फ जीवन बढाउनको लागि लागत-प्रभावी तरिका हुन सक्छ। तपाईं निर्जलीकरण समय घटाएर वा तापमान धेरै उच्च सेट गरेर त्यसो गर्न सक्नुहुन्न। तपाईंको ऊर्जा बिलहरू धेरै उच्च नगरीकन तपाईंको डिहाइड्रेटरले सफा काम गर्छ भनेर सुनिश्चित गर्ने सबैभन्दा स्मार्ट तरिका भनेको तपाईंले सुकाउन चाहनुभएको खाद्य वस्तुहरू थप्नु अघि मेसिनलाई इच्छित तापक्रम सेटिङमा न्यानो पार्नु हो।

समान समय र तापक्रम चाहिने वस्तुहरू सुकाउनेले पनि जादू गर्न सक्छ। वस्तुहरू सँगै सुकाएर, तपाईंले समय मात्र बचत गर्नुहुनेछ तर ऊर्जा बिलहरू पनि कम गर्नुहुनेछ। साना र बाक्लो खाद्य वस्तुहरू डिहाइड्रेटर ट्रेबाट गुज्रने एक पटक सुक्दा सुक्न कम समय लाग्छ। तिनीहरूलाई पनि कम ठाउँ चाहिन्छ, यसको अर्थ तपाईंको खानाहरू सानो आकारमा काटेर, यसले थप वस्तुहरूलाई निर्जलीकरण गर्न र बिजुली र समयको बचत गर्न सम्भव हुनेछ।

9. समान खाद्य पदार्थहरू निर्जलीकरण गर्नुहोस्

हतारमा हुँदा पनि, एउटै परिवारमा नभएका खानेकुराहरू कहिल्यै निर्जलीकरण नगर्नुहोस्। उदाहरण को लागी, केरा जस्तै फलहरु संग मरिच जस्तै मसालेदार वस्तुहरु सुकाउने प्रयास नगर्नुहोस्। तपाईंको केरा मसलादार बाहिर निस्कनेछ र खान योग्य छैन। यसको सट्टा स्याउ जस्ता फलफूललाई ​​सँगै डिहाइड्रेट गर्नु राम्रो हुन्छ।

विशेषज्ञहरूले ब्रासिका परिवारमा सँगै सुकाउने खानाहरू विरुद्ध कडा सल्लाह दिन्छन्। तिनीहरूले सामान्यतया सल्फर स्वाद उत्सर्जन गर्दछ जुन तपाईंले सँगै निर्जलीकरण गरिरहनुभएको खानाहरूमा भिजाउन सक्छ, एक खराब स्वाद सिर्जना गर्दछ। यसमा रुताबागा, ब्रोकाउली, स्प्राउट्स, काउलीफ्लावर, ब्रसेल्स, शलजम र कोहलराबी पर्छन्।

प्याज र काली मिर्च जस्ता खाद्य वस्तुहरूले आँखाको सम्पर्कमा आउँदा धेरै जलन हुने तेल उत्सर्जन गर्दछ। त्यसोभए, यदि तपाइँ तिनीहरूलाई सँगै निर्जलीकरण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले सुनिश्चित गर्नुपर्दछ कि तपाइँको डिहाइड्रेटर हावायुक्त स्पेसिङ वा खुला ठाउँमा राखिएको छ।

10. तपाईंको सुकेको खानाहरू राम्रोसँग भण्डार गर्नुहोस्

भण्डारण गर्नु अघि, तपाईंको सुकेको खाना राम्रोसँग चिसो हुन दिनुहोस्। खानालाई राम्ररी चिसो हुनुअघि भण्डारण गर्नु उचित हुँदैन। सुकेको खानालाई चिसो, सुख्खा र अँध्यारो ठाउँमा भण्डारण गर्न विशेषज्ञहरूले सुझाव दिन्छन्। तपाईंको खाद्य पदार्थहरू लामो समयसम्म टिक्ने सुनिश्चित गर्न एयर-टाइट, नमी-प्रूफ, र सफा कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

हल्का तौलको प्लास्टिकको झोला, ब्रेड र्यापर, कपडाको झोला र एयर टाइट सुपर फिटिङ ढक्कन समावेश नगर्ने अन्य कन्टेनरहरू नदिनुहोस्। यसको सट्टा, तपाईं गर्मी सील वा भारी जिपर प्लास्टिक झोला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंलाई मन पर्न सक्छ: 9 सर्वश्रेष्ठ भ्याकुम सीलरहरू खरीद गर्न

सुकेको खानेकुरालाई बढी भण्डारण नगर्नुहोस्। तरकारी र फलफूलहरू खराब नगरी 12 महिनाको भण्डारणमा जान सक्दैनन्, त्यसैले तिनीहरूलाई सकेसम्म चाँडो प्रयोग गर्नुहोस्। जर्की, कुखुरा, माछा, र अन्य मासुको लागि, तिनीहरू 60 दिन पछि टिक्दैनन्। हाम्रो वेबसाइटको अर्को लेखमा निर्जलित खाना र मासु कति लामो समयसम्म रहन सक्छ हेर्नुहोस्।

निष्कर्ष

तपाईंको डिहाइड्रेटर सुपर बहुमुखी र व्यावहारिक छ। यसले आफ्नो शेल्फ जीवन विस्तार गर्न धेरै विभिन्न खाद्य पदार्थहरू सुकाउन सक्छ। तपाइँको डिहाइड्रेटरलाई कुशलतापूर्वक र पर्याप्त रूपमा प्रयोग गर्न मद्दत गर्न विशेषज्ञ सुझावहरू छन्, त्यसैले यसले पैसाको लागि उत्तम मूल्य दिन्छ। हामीले भर्खरै त्यस्ता केही सुझावहरू सूचीबद्ध गरेका छौं। यहाँ एउटा थप छ: कसरी डिहाइड्रेटर बिना घरमा खाना निर्जलीकरण गर्ने